Описание товара
В домашних условиях можно приготовить различные виды кисломолочных продуктов, в том числе и ряженку. В состав напитка заключены многие целебные вещества и элементы, которые благотворно влияют на пищеварительные процессы, а также помогает при заболеваниях желчевыводящих путей и иммунитета. К примеру, в одном стакане ряженки содержится 20-25% суточной нормы фосфора и примерно такое же количество кальция. Молочные закваски ТЕРМО – это чистый лиофилизированный штамм термофильного стрептококка Streptococcus thermophillus. На его основе можно приготовить и такие традиционные продукты, как варенец и свежие мягкие сыры. Благодаря экзополисахаридам (ЭПС), которые содержатся в формуле ТЕРМО, получается однородный, густой и вязкий напиток, с приятным вкусом и ароматом.
Раньше для изготовления ряженки, топленое молоко вываривали в печи при высокой температуре. С появлением домашних заквасок, процесс стал намного проще – необходимо смешать 1 пакетик закваски ТЕРМО и 1 литр любого топленого молока и оставить на хранение при температуре 38-43 °C градуса на 6-9 часов. Когда процесс сквашивания закончится и продукт приобретет густую консистенцию – напиток следует переместить в холодильник и охлаждать в течение 3-4 часов при температуре +2 < +6 ° градусов. Таким же способом ряженку можно приготовить в йогуртнице, термосе или мультиварке. Полезный продукт успешно используется и в кулинарии – он отлично подходит для приготовления аппетитных оладий, блинчиков и пирогов.
Молочная закваска ТЕРМО представляет собой порошок бело-кремового цвета, упакованный в пакетик (3г). Пакетики с закваской нужно хранить в холодильнике при температуре +2 <+ 6 °С. Срок годности продукта – 12 месяцев с даты производства. Готовую ряженку употребить в течении 3 дней с момента приготовления.